Carbonade flamande

Etape 1 /5

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez les oignons et l'ail épluchés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 330g Oignons
• 6g Ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Placez le mélangeur. Ajoutez l’huile et les lardons. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 5cl Huile
• 150g Lardons

• Mélangeur

Etape 3 /5

Dans un récipient, diluez la Maïzena® dans le bouillon.

• 1càs Maïzena®
• 15cl Bouillon de bœuf

Etape 4 /5

Ajoutez le mélange bouillon/Maïzena®, la bière, la viande, le pain d’épices, les baies roses et le bouquet garni dans le bol du robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 800g Macreuse de bœuf
• 70cl Bière brune
• 30g Pain d’épices
• 10 Baies roses
• 1bouquet Bouquet garni

• Mélangeur

Etape 5 /5

Dégustez chaud avec des pommes vapeur ou des tagliatelles.