Carbonade flamande

Etape 1 /4

Éplucher l'oignon et le couper en lamelles. Dans le bol, mettre l'oignon, les lardons et le beurre.

• 1 Oignon
• 1 Noisette de beurre
• 200g Lardons fumés

• Mélangeur

Etape 2 /4

Ajouter la viande, la bière et le cube de bouillon émietté. Placer le pain d'épices moutardé et le bouquet garni.

• 1kg Boeuf à mijoter
• 75cl Bière ambrée
• 1 Cube de bouillon de volaille
• 13 Tranches de pain d'épices
• Moutarde
• 1 Bouquet garni

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter les pommes de terre coupées en quartiers

• 600g Pommes de terre

• Mélangeur

Etape 4 /4

Déguster bien chaud