Cake aux carottes-épinards

Etape 1 /10

Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les carottes et couper-les en morceaux. Décongeler les épinards si besoin.

• 100g de carottes
• 100g d’épinards frais ou surgelés

Etape 2 /10

Placer les épinards, 45ml d’huile de pépin de raisin, 2 œufs, 100g de sucre dans le bol du blender. Choisir le programme indiqué pendant 40 secondes et lancer le programme.

• 90ml d’huile de pépin de raisin
• 4 œufs
• 300g de sucre

Etape 3 /10

Ajouter 120 g farine et 1 cuillère à café de levure, choisir le programme indiqué pendant 20 secondes et lancer le programme.

• 240g de farine
• 2càc de levure chimique

Etape 4 /10

Verser dans le moule environ 2/3 cm. Faire cuire 25min.

Etape 5 /10

Laver le bol du blender. Couper les carottes en morceaux. Placer les carottes, 45ml d’huile de pépin de raisin, 2 œufs et 200g de sucre dans le bol du blender. Mixer-les avec le programme indiqué pendant 40 secondes.

Etape 6 /10

Ajouter 120 g farine et 1 cuillère à café de levure, choisir le programme indiqué pendant 20 secondes et lancer le programme.

Etape 7 /10

Lorsque le premier cake aux épinards est prêt, prendre l’emporte-pièce et découper la forme que vous souhaitez au milieu du cake.

Etape 8 /10

Placer les formes à la verticale dans le moule à cake et verser la préparation du cake aux carottes par-dessus.

Etape 9 /10

Cuire le cake au four à 180°C pendant 40 min.

Etape 10 /10

Laisser refroidir avant de servir.