Buns moelleux

Etape 1 /5

Mettre tous les ingredients dans le robot et lancer le programme

• 250g Farine
• 1càs Levure boulangère
• 135g Lait
• 1càc Sel
• 1càc Sucre
• 50g Beurre
• 1 Oeuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter de la farine si la pate est vraiment trop molle et relancer le P1 sinon laisser pousser

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Laisser dans le robot encore 1 heure

Etape 4 /5

Mettre la pate sur plan de travail fariné et la diviser en 6 patons. Former des boules et la laisser reposer encore 2 heures.

Etape 5 /5

Badigeonner les boule de jaune d oeuf delaye avec 2 cuillere a soupe de lait et ajouter des graines (sesames…) puis enfourner pour 10 mins dans un fout chaud a 210C