Bun extra moelleux

Etape 1 /9

Mettre en morceau dans le robot et lancer le programme

• 2 Escalope de poulet
• 1 Oignon
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivrons rouge

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /9

Enlever la lame et mettre le mélangeur Mettre un filet d huile d’olive Mettre les épices

• 1càc Tabasco
• 2càs Tomate concentré
• 1pincée Sel
• 1pincée Sucre
• 1pincée Poivre
• 1càc Paprika
• 1càc Cumin
• Huile d olive

• Mélangeur

Etape 3 /9

Une fois la farce cuite l enlever du robot et là laissez refroidir dans un saladier

Etape 4 /9

Une fois le robot laver on verse les ingrédients farine sucre sel et blanc d œufs

• 1 Oeuf
• 2càs Sucre
• 1càc Sel
• 500g Farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /9

Diluez la levure dans l eau tiède versez la dans le robot avec le’ beurre en petit morceau et le lait Laissez pousser 45 minutes

• 125ml Lait
• 75ml Eau tiède
• 10cl Beurre gastronomique
• 21g Levure fraiche

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /9

Dégagez la pâte et faite des petites boules de la taille d un abricot Aplatissez la pâte avec la main Y ajouter deux cuillères à café de la farce avec un petit morceau de mozzarella Puis refermez délicatement Formez une boule

• 1 Mozzarella

Etape 7 /9

Préchauffez le four à 190 dégrés en chaleur tournante

Etape 8 /9

Badigeonner de jaune d oeuf et saupoudrez de graine de sésames et de pavots

• Graines de sésames et de pavots

Etape 9 /9

Enfournez au four pour 15 minutes