Brioche

Etape 1 /3

mettre tout les ingrédients dans le robot sauf le lait et le jaune d'oeuf, fermer, démarrer la recette puis ajouter le lait doucement puis mettre le bouchon. a la fin laisser gonfler 40 mn

• 350g Farine a brioche
• 75g Beurre mou
• 175ml Lait tiède
• 1 Oeuf
• 40g Sucre
• 1càc Sel
• 2sachet Levure boulangère

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

sortir la pâte puis la travailler pour la dégazer. façonner votre brioche mettre dans un moule beurré, et dorer avec un jaune d'oeuf. Faire chauffer 1 verre d'eau au micro onde 7mn mettre la brioche pour 1h30 de pousse

• 1 Jaune d'oeuf

Etape 3 /3

Cuisson : four chaud 180° 25mn