Bowl complet (quinoa, boulgour, porc et épinards)

Etape 1 /5

Épluchez l'oignon et la gousse d'ail. Mettez les dans la cuve et mixez avec la lame ultrablade, mode manuel, vitesse 9 temps de 20 secondes.

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Remplacez le ultrablade avec le mélangeur, raclez les bords. Ajoutez l'huile et la poitrine de porc coupée en morceaux. Fermez et faites rissoler, programme manuel P1 temps de 5 minutes.

• 150g Poitrine de porc demi-sel cuite
• 2càs Huile de colza

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ouvrez, raclez les bords, ajoutez le quinoa/boulgour et le concentré de tomate dilué dans un verre d'eau. Salez , poivrez. Fermez et faites mijoter, programme manuel P3 temps de 15 minutes. Ouvrez après 8 minutes, mélangez, ajoutez 1/2 verre d'eau et continuez le programme.

• 130g Mélange quinoa-boulgour @tipiak
• 1càs Concentré de tomates

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ouvrez, raclez les bords. Ajoutez l'épinard frais lavé et coupé. Tassez le. Salez, poivrez, mettez du piment. Fermez et faites mijoter, programme manuel P2 temps de 18 minutes. Ouvrez et mélangez tous les 6 minutes.

• 400g Épinards lavés, nettoyés
• Sel, poivre
• Piment

• Mélangeur

Etape 5 /5

C'est prêt ! Servez de suite. Avec une salade d'épinards frais aux noix pour moi. Recette vidéo disponible sur YouTube : Le Blog de Cata