Bourguignon sauce gourmande

Etape 1 /7

Mettre en mode rissolage fort mettre huile oignon ,ail coupe finement et les 2 branche de thym environ 4 min

• 2branche Branches de thym
• 1gousse Gousse ail
• 1 Oignon
• 1càs Huile olive

Etape 2 /7

Ajouté le boeuf coupé en cube + cube de bouillon de bœuf émietté. 6 min après coloration stoppé le mode rissolage fort

• 1 Cube bouillon de boeuf
• 600g Viande a pot au feu SS os

Etape 3 /7

mode rissolage fort 1 min , Ajouté 30 cl de vin attention le temps de préchauffage et le temps nécessaire pour l'absorption du liquide

• 30cl Vin rouge

Etape 4 /7

Mode sous pression Ajouté 50 cl eau et les deux grosses carotte coupée en rondelle puis faire cuire 40 min

• 2 Grosses carotte
• 50cl Eau

Etape 5 /7

Récupérer un peu de sauce , la mettre dans un bol, ajouté 2 cuillère à café de farine et fouetté remettre la sauce épaissi dans votre cuve et mettre en en mode mijotage doux 2 min

• 2càc Farine

Etape 6 /7

Ajouté votre carré de chocolat noir et tourné pour permettre au carré de fondre dans la sauce chaude . Votre recette et terminé .

• 1carré gros Carré de chocolat noir.

Etape 7 /7

Dégusté ou mode maintient au chaud