Daube gourmande
- Temps Total 22min
- 10min
Préparation - 12min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
1500 g Boeuf
4 Oignons
250 Champignons frais
6 Carottes
400 g Tomates cubes boîtes
1 Orange
2 Carrés chocolat noir
25 cl Vin rouge
1 càc Paprika
1 càc Curcuma
2 Gousse d ail
Sel et poivre
2 Cubes boeuf ou légumes
3 càs Huile olive
25 cl Eau
2 càs Maizena
Préparation
Etape 1 /4
Coupez boeuf en cube Puis émincer les Oignons et pelés les Carottes et coupez les en rondelles Émincez les champignons
Etape 2 /4
Versez l huile olive Faite rissoler les oignons.puis le boeuf rajoutez les carottes et continuez à rissoler . Mettez les champignons. Les cubes de tomates. Le jus de l.orange, le vin rouge.les épices , le carré de chocolat..Sel poivre et les cubes et l ail
Etape 3 /4
Completez avec de l eau pour recouvrir la viande Et mettre sous pression. 40mn
Etape 4 /4
Ouvrir délayez la maïzena avec un peu de sauce et rajoutez la à l ensemble. Mijotez qq minutes