Recette de Lau

Beignets au four de Virginie

Name: Beignets au four de Virginie
Total time: 238 min
Yield: 10
Ingredients: 400g Farine; 150g Lait; 50g Sucre; 20g Levure fraiche; 20g Huile de tournesol; 1ml Oeuf

3/5 -

1 Avis

Temps Total 3h 58min

Préparation
30min
Cuisson
1h 28min
Repos
2h

Appareils compatibles (22)

Ingrédients

10 pièces

400 g Farine
150 g Lait
50 g Sucre
20 g Levure fraiche
20 g Huile de tournesol
1 ml Oeuf

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /7

Levure et lait, fermer le couvercle

150g Lait
20g Levure fraiche

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /7

Tous les autres ingrédients, fermer le couvercle

400g Farine
50g Sucre
20g Huile de tournesol
1ml Oeuf

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /7

Laisser reposer

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /7

Pâte sur plan farine et dégazer puis etaler

Etape 5 /7

Former des cercles et poser sur plaque de cuisson. Ajouter une cuillère de pâte à tartiner sur chaque cercle et le recouvrir avec un autre

Etape 6 /7

Laisser reposer avec un torchon par dessus une heure

Etape 7 /7

Enfourner à 220•C pendant 6 min

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