Beignet de nutella

Etape 1 /7

Dans un saladier mettre le lait tiède, le sucre et la levure émietté. Avec un batteur, diluez la levure et le sucre. Laissez reposer 5mins

• 250g Lait
• 100g Sucre
• 25g Levure fraîche

Etape 2 /7

Ajoutez le beurre fondu, le gros œuf et le concentré de vanille à votre première préparation. Bien mélanger.

• 1 Gros œuf ou 2 petits
• 60g Beurre fondu
• 1càs Concentré de vanille

Etape 3 /7

Incorporez la farine avec le sel mélanger petit à petit. Pétrir avec les crochets pendant 5-10mins jusqu’à obtention d’une pâte homogène, lisse et élastique. Couvrez avec un torchon propre et laissez pousser 1h dans un endroit chaud à l’abri de courant d’air

• 1pincée Sel
• 450g Farine

Etape 4 /7

Dégazez légèrement votre pâte. Farinez votre plan de travail. Munissez vous d’un rouleau pâtissier et d’un emporte pièce. Étalez votre pâte d’une épaisseur de 2cm à 2.5cm. Laissez pousser 15-20mins avant cuisson

Etape 5 /7

Faire préchauffer l’air fryer à 180 degrés pendant 5 mins.

• Plaque Standard

Etape 6 /7

Mettre du papier cuisson dans votre tiroir et placer 5 beignets avec 1 cuillère à soupe d’huile par tourné et mettre en cuisson 10mins à 180 degrés, retournez a mi temps. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte

• 4càs Huile

• Plaque Standard

Etape 7 /7

Laissez refroidir vos beignets sur grill et utilisez une poche à douille pour fourrer vos beignets de nutella, confitures ou autre

• Plaque Standard