Bagel végétarien au chèvre miel avocat

Etape 1 /6

Placez la cuve vide dans l'appareil. Fermez l'appareil et lancez la cuisson en mode Manuel thermostat 10 pendant 5 minutes. Au bip : placez les pignons de pins dans la cuve, gardez l'appareil en position semi-ouverte et faites torréfier, en remuant régulièrement pour qu'ils soient bien dorés. Réservez les pignons.

• 10g Pignons de pin

Etape 2 /6

Pendant ce temps, dans un petit bol, écrasez le fromage avec une fourchette pour l’assouplir un peu. Poivrez, ajoutez le miel et mélangez. Réservez.

• 100g Fromage de chèvre frais
• 1pincée Poivre
• 10g Miel

Etape 3 /6

Fermez l'appareil et lancez la cuisson en mode Sandwich pendant 8 minutes.

Etape 4 /6

Coupez les bagels en 2, tartinez de fromage et parsemez de pignons de pin grillés par-dessus. Au bip : fermez les sandwichs et faites-les toaster dans la cuve appareil fermé pendant 8 minutes.

• 10g Pignons de pin
• 2 Bagels

Etape 5 /6

Dénoyautez et pelez l'avocat. Coupez-le en fines lamelles. Arrosez de jus de citron. Ciselez très finement la ciboulette. Assaisonnez la roquette avec de l’huile et du sel.

• 100g Avocat
• goutte Jus de citron
• 1càc Ciboulette fraiche
• 15g Roquette
• 1filet Huile d'olive

Etape 6 /6

Ouvrez les bagels, recouvrez de roquette, ajoutez les tomates séchées, les lamelles d'avocat et un peu de ciboulette ciselée. Dégustez immédiatement.

• 2 Bagels
• 100g Avocat
• 1càc Ciboulette fraiche
• 15g Roquette
• 40g Tomates séchées