Bœuf mijoté au vin et ses légumes pot au feu

Etape 1 /5

Faire DORER les morceaux de viandes coupés en tranches en deux fois

• 900g Jarret boeuf
• 500g Morceau Pot au feu
• 5càs Huile d’olives

Etape 2 /5

Réunir la viande dans la cocotte, ajouter sel, poivre, farine, vin blanc, eau et fond de veau, laurier et curcuma, l’oignon

• 3pincée Sel
• 2pincée Poivre moulu
• 1càs Farine
• 25cl Vin blanc
• 25cl Eau
• 1càc Fond de veau
• 1pincée Laurier poudre
• 2pincée Curcuma
• 1 Oignon

Etape 3 /5

Arrêter le mode DORER, et passer en CUISSON SOUS PRESSION, 45 mn

Etape 4 /5

Pendant ce temps, éplucher et couper les légumes Pot au feu et les pommes de terre

• 1 Barquette de légumes Pot au feu

Etape 5 /5

A la fin de la cuisson sous pression, ajouter les légumes pot au feu et les pommes de terre et reprendre la CUISSON SOUS PRESSION 15 mn.

• 6 Pommes de terre