Pot au feu

Etape 1 /4

Piquer l'oignon avec les clou de girofle Éplucher les navets, les carottes, Laver le reste et tout couper en tronçons sauf les patates.

• 4 Carottes
• 3 Poireaux
• 4 Navets
• 2 Branches de celeri
• 1 Oignons
• 4 Clous de girofle

Etape 2 /4

Mettre dans la cuve les légumes,( sauf les patates ), l'oignon, le bouquet garni, les cubes de bouillon, la viande et les os par dessus et recouvrir avec 1 litre et demi d'eau. Saler et poivrer.

• 1kg Joue de boeuf
• 2 Os a moelle
• 2 Bouillon special pot au feu
• 1.5l Eau
• 4 Carottes
• 3 Poireaux
• 4 Navets
• 2 Branches de celeri
• 1 Bouquet garni
• 1 Oignons
• 4 Clous de girofle
• 1 Sel
• 1 Poivre

Etape 3 /4

Lancer la cuisson sous pression 40 minutes.

• 1kg Joue de boeuf
• 2 Os a moelle
• 2 Bouillon special pot au feu
• 1.5l Eau
• 4 Carottes
• 3 Poireaux
• 4 Navets
• 2 Branches de celeri
• 1 Bouquet garni
• 1 Oignons
• 4 Clous de girofle
• 1 Sel
• 1 Poivre

Etape 4 /4

Ajouter les patates préalablement épluchées, vérifier la salaison relancer 10 minutes.

• 1kg Joue de boeuf
• 2 Os a moelle
• 2 Bouillon special pot au feu
• 1.5l Eau
• 4 Carottes
• 3 Poireaux
• 4 Navets
• 2 Branches de celeri
• 4 Petites patates
• 1 Bouquet garni
• 1 Oignons
• 4 Clous de girofle
• 1 Sel
• 1 Poivre