Bœuf bourguignon

Etape 1 /3

Emincer oignons champignons Couper les carottes en rondelles Couper en morceaux de 25g le boeuf Éplucher les pomme de terre les couper grossièrement

• 1kg Boeuf
• 5 Carottes
• 200g Oignons
• 400g Champignons paris
• 6 Pomme de terre

Etape 2 /3

Mettre les oignons à dorer puis tous les ingrédients solides pendant 10 minutes

• 1kg Boeuf
• 200g Lardons
• 5 Carottes
• 200g Oignons
• 400g Champignons paris
• 6 Pomme de terre

Etape 3 /3

Ajouter le liquide pendant 30 minute sous pression

• 1kg Boeuf
• 200g Lardons
• 5 Carottes
• 200g Oignons
• 400g Champignons paris
• 15cl Fond de veau
• 350ml Vin rouge
• 1 Bouquet garnis
• 6 Pomme de terre