Authentique dahl de lentilles indien

Etape 1 /5

Dorer les graines de cumin , de moutarde , l’ail et les oignons avec un peu d’huile pendant 1 minute

• 100g Oignons coupés en lamelles
• 1 Gousses d’ails pileés
• 1càc Graines de cumin
• 0.5càc Graines de moutarde

Etape 2 /5

Ajouter le curcuma, le piment , le curry , le gingembre et la tomate, dorer pendant 2 minutes.

• 200g Tomates coupées en dés
• 1càc Curcuma
• 2càs Curry
• 1càc Gingembre moulu
• 1càc Piment moulu

Etape 3 /5

Ajouter 5 cl d’eau et le sel , cuire sous pression pendant 2 minutes

• 50cl Eau
• Sel

Etape 4 /5

Retirer et réserver la préparation de base de curry et rajouter les lentilles préalablements rincées , 50 cl d’eau , 1 cac de curcuma et 1 cac de sel dans la cuve , cuire en mode doré pendant 7 min.

• 150g Lentilles corails
• 50cl Eau
• 1càc Curcuma
• Sel

Etape 5 /5

Ajouter la préparation à base de curry et la coriandre, mélanger et cuire pendant 1 minute.

• 1càs Coriandre ciselée