Aiguillettes de poulet sauce tomate et poivrons

Etape 1 /5

Coupez es filets de poulet en petits morceaux. Pelez et éminces les oignons. Lavez et coupez en dés les tomates. Lavez et coupez les poivrons en lamelles.

• 500g Aiguillettes de poulet
• 4 Tomates
• 1 Poivron rouge
• 1 Oignon
• Huile d'olive

Etape 2 /5

Faites revenir 5 min en mode dorer le poulet et les oignons avec un peu d’huile.

• 500g Aiguillettes de poulet
• 1 Oignon

Etape 3 /5

Ajoutez les poivrons, les tomates, le curcumin, le bouillon de volaille, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 5 min.

• 4 Tomates
• 1 Poivron rouge
• Cumin
• Sel et poivre
• 1 Bouillon de volaille

Etape 4 /5

Réservez le poulet et faire mijoter la sauce quelques minutes.

Etape 5 /5

Ajouter un peu de maïzena pour épaissir la sauce. Ajouter le persil. Mixer la sauce. Servir avec du riz ou des pâtes ou encore pour garnir des fajitas.

• Persil
• Maïzena