Filet mignon pommes de terre - Recette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Filet mignon pommes de terre

ratings.4.5

4.5/5 -

  • Temps Total 18min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    8min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 400 g Filet mignon coupé en médaillons

  • 5 cl Vin blanc

  • 1 càs Fond de veau Maggi

  • 150 g Champignons

  • 20 cl Eau

  • 60 g Oignon

  • 1 càs Huile d'olive

  • 150 g Pommes de terre

  • 2 càc Moutarde

Préparation

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

  • 400g Filet mignon coupé en médaillons
  • 5cl Vin blanc
  • 1càs Fond de veau Maggi
  • 150g Champignons
  • 20cl Eau
  • 60g Oignon
  • 1càs Huile d'olive
  • 150g Pommes de terre
  • 2càc Moutarde

Etape 2 /8

Émincer un oignon.

Etape 3 /8

Émincer les champignons.

Etape 4 /8

Couper les pommes de terre en deux. Mettre l'huile dans la cuve.

Etape 5 /8

Ajouter l'oignon et le filet mignon. Faire revenir 5 min à 10 min.

Etape 6 /8

Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger. Laisser évaporer l'alcool.

Etape 7 /8

Cuisson sous pression

Etape 8 /8

Si besoin ajouter 2 min en mode dorage ou rissolage pour lier la sauce.

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