Yaourt maison

Etape 1 /8

Dans le bol muni du mélangeur, versez le lait. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 100cl Lait de vache

• Mélangeur

Etape 2 /8

Laissez refroidir jusqu'à atteindre la température de 38°C.

Etape 3 /8

Ajoutez le yaourt. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 125g Yaourt nature (à base de lait de vache, de lait de chèvre ou de lait de soja)

• Mélangeur

Etape 4 /8

Le mélange doit être maintenu au chaud pendant 9 heures.

Etape 5 /8

Appuyez de nouveau sur 'Start'.

Etape 6 /8

Prenez le bol avec le bouchon sur le couvercle et enveloppez-le dans un tissu. Laissez reposer pendant 7 heures.

Etape 7 /8

Versez le mélange dans un récipient ou dans des pots en verre. Placez-les au réfrigérateur.

Etape 8 /8

Attendez au moins 1 heure avant de manger le yaourt. A consommer dans les 7 jours.