Yaourt maison

Etape 1 /7

Commencez par faire bouillir de l’eau dans une casserole

Etape 2 /7

Dans un saladier, versé le sachet en entier de ferment , et petit à petit le lait ( tout en remuant en bien avec le lait ) .

• 600ml Lait ENTIER
• 1 Sachet de ferment lactique ( type alsa)

Etape 3 /7

Versez dans le saladier le sucre et remuez

• 1 Sachet de sucre vanille
• 2càs De sucre en poudre

Etape 4 /7

Transvaser dans des petits pots ( moi j’utilise les verrines moulinex ) et je ferme le couvercle . Mettre les pots dans l’appareil ( l’appareil reste éteint , et débrancher ) .

• Lot de 6 verrines

Etape 5 /7

Quand l’eau est à ébullition , avec un entonnoir , versez l’eau chaude jusqu’à ce que le niveau atteigne à peu près le haut des petits pots . Ferme le Cookeo et laisser agir 5heures et demi .

Etape 6 /7

Au bout de 5h30 , vide l’eau de la cuve du Cookeo , et remplace là à nouveau pendant 5h30 , par une nouvelle eau bouillante . Refermer la cuve du Cookeo

Etape 7 /7

Apres 11h minimum dans la cuve du Cookeo , mettre les petits pots au frigo pendant 2h-3h avant de consommer.