Vol au vent

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 300g Blancs de poulet
• 100g Champignons
• 30g Beurre
• 7.5cl Crème liquide
• 35cl Fond de volaille
• 55g Farine
• Sel et poivre
• Persil
• Feuilletés pour vol au vent

Etape 2 /6

Couper les blancs de poulet en petits cubes.

Etape 3 /6

Ajouter le beurre. Dorer les blancs de poulet.

Etape 4 /6

Ajouter le reste des ingrédients en commençant par les ingrédients solides et mélanger.

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Assaisonner et servir !