Velouté patate douce butternut

Etape 1 /3

Éplucher l'oignon. Le couper en 6. Le mettre dans le bol, fermer le couvercle et mettre le bouchon.

• 1 oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Retirer le couteau hachoir et le remplacer par le mélangeur. Mettre 1 cs d'huile d'olive dans le bol avec l'oignon. Faire revenir.

• 1càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /3

Remplacer le mélangeur par le couteau hachoir. Après avoir épluché et coupé les legumes en gros cubes, les mettre dans le bol avec l'eau, le bouillon, le lait de coco, le gingembre. Fermer le couvercle avec le bouchon.

• 500g Patate douce
• 250g Butternut
• 20cl Lait de coco
• 40cl Eau
• 1càc Gingembre
• 1 Cube bouillon de volaille

• Couteau hachoir « Ultrablade »