Velouté de coulemelles, lardons et oignons

Etape 1 /3

Mettre à dorer l’ail, l’oignon, l’échalote et les coulemelles dans la cuve avec le melangeur

• 600g Coulemelles
• 1 Oignon
• 1 Echalotte
• 1pincée Ail en poudre

• Mélangeur

Etape 2 /3

Enlever le mélangeur et mettre le couteau ultrablade, rajouter l’eau et émietter le cube de volaille. Mettre le mode soup P1

• 500ml Eau
• 1 Cube de volaille

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

Une fois la cuisson terminée, enlever le bouchon du couvercle, rajouter la crème, l’herbe, et mélanger en vitesse 12 pendant 30 secondes

• 20cl Crème liquide
• 1pincée Herbe de provences

• Couteau hachoir « Ultrablade »