Recette de Nadège

Velouté de betterave et panais

Name: Velouté de betterave et panais
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 350g Betterave cuite; 200g Panais; 150g Pomme de terre; 1l d'eau; 20cl Lait; Sel; Poivre

4.7/5 -

2 Avis

Temps Total 50min

Préparation
10min
Cuisson
40min
Repos
0min

Appareils compatibles (11)

Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
ROBOT CUISEUR COMPANION XL 1550 W
I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W
Companion Pro, Robot Cuiseur, 15 fonctions, Pesage intégré, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France
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Ingrédients

4 personnes

350 g Betterave cuite
200 g Panais
150 g Pomme de terre
1 l d'eau
20 cl Lait
Sel
Poivre

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /3

Éplucher les légumes et les couper en morceaux.

Etape 2 /3

Mettre tous les ingrédients dans le bol mini du hachoir ultrablade, sauf le lait.

350g Betterave cuite
200g Panais
150g Pomme de terre
1l d'eau
Sel
Poivre

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

A la fin du programme soupe, ajouter le lait et mixer en V12 quelques secondes pour bien mélanger. Vous pouvez ajuster la quantité de lait en fonction de l épaisseur souhaitée.