Velouté de courgettes by Shayna

Etape 1 /4

Laver les courgettes si ce sont des petites vous pouvez garder la peau, couper le poireau en rondelles et le laver. Éplucher l'oignon et les gousses d'ails. Couper l'oignon, l'ail en petits morceaux et les courgettes en cubes.

• 1 Poireaux
• 1kg De cougettes
• 2 Gousses d'ail
• 1 Oignon

Etape 2 /4

Mettre le cookeo en mode dorage avec un filet d'huile d'olive et le beurre à la moitié du temps de préchauffage faire doré l'oignon et l'ail et ajouter les rondelles de poireaux, les cubes de courgettes, l'eau, le bouillon de volaille & le bouillon de légumes.

• 1 Poireaux
• 1kg De cougettes
• 1.5l D'eau
• 20g De beurre
• 1 Filet d'huile d'olive
• 1 Bouillon de légumes
• 1 Bouillon de volaille
• 2 Gousses d'ail
• 1 Oignon

Etape 3 /4

Mettre le cookeo en mode sous pression pour 10mn.

• 1 Poireaux
• 1kg De cougettes
• 1.5l D'eau
• 20g De beurre
• 1 Filet d'huile d'olive
• 1 Bouillon de légumes
• 1 Bouillon de volaille
• 2 Gousses d'ail
• 1 Oignon

Etape 4 /4

Après la cuisson, ajouter les portions de vache qui rit, la crème fraîche, le sel et le poivre à votre convenance et mixer le tous.

• 6 Vache qui rit
• Sel & poivre
• 10cl De crème fraîche