Velouté de carottes by Shayna

Etape 1 /4

Éplucher les oignons, les carottes et préparer les ingrédients nécessaires à la recette.

• 1.5kg De carottes
• 2 Oignons

Etape 2 /4

Mettre le cookeo en mode dorage et mettre un filet d'huile d'olive et le beurre dans la cuve à la moitié du préchauffage ensuite ajouter les oignons et le sucre en morceaux et les faire caraméliser légèrement. Ajouter les carottes et bien remuer 2 à 3mn et mettre tous les autres ingrédients dans la cuve sauf la crème, le sel et le poivre.

• 1.5kg De carottes
• 2 Oignons
• 20g De beurre
• 10 Vache qui rit
• 1 Bouillon de volaille
• 1 Bouillon de légumes
• 1.5l D'eau
• 1 Filet d'huile d'olive
• 1 Sucre en morceaux

Etape 3 /4

Mettre en cuisson sous pression 10mn

• 1.5kg De carottes
• 2 Oignons
• 20g De beurre
• 10 Vache qui rit
• 1 Bouillon de volaille
• 1 Bouillon de légumes
• 1.5l D'eau
• 1 Filet d'huile d'olive
• 1 Sucre en morceaux

Etape 4 /4

Après la cuisson mixer le velouté et ajouter la crème liquide, le sel et le poivre à votre convenance.

• 10cl De crème liquide
• Du sel et du poivre