Velouté de patate douce au lait de coco

Etape 1 /6

Éplucher les patates douces et les couper en cubes. Éplucher les échalotes.

• 3 Échalotes
• 750g Patate douce

Etape 2 /6

Mettre les échalotes dans l'appareil avec le couteau ultrablade. Répéter l'opération si nécessaire.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Ajouter l'huile d'olive et le poivre.

• 2pincée Poivre
• 2càs Huile d'Olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /6

Ajouter les patates douces, le lait de coco, le bouillon de légumes et l'eau.

• 750g Patate douce
• 400ml Lait de coco
• 560ml Eau
• 1 Cube de bouillon de légumes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /6

Si besoin mixer à nouveau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /6

C'est prêt ! Bon appétit.