Velouté de courge butternut à l’orange

Etape 1 /5

Couper les courges et les pommes de terre en cubes. Ciseler l'oignon.

• 350g de courge butternut
• 30g d’oignon
• 50g de pomme de​ terre

Etape 2 /5

Placer tous les ingrédients dans le bol du blender, sauf ceux qui permettront de décorer.

• 75ml de jus d’une orange
• 150ml d’eau
• 0.5càc de curry
• 0.5càc de sucre
• Sel

Etape 3 /5

Sélectionner le programme indiqué pendant 25 minutes et le lancer.

Etape 4 /5

À la fin du programme, répartir la soupe dans des assiettes creuses ou des bols.

Etape 5 /5

Parsemer de zeste d’orange et de graines de cumin.

• zeste de l’orange
• Graines de cumin