Recette de aurelie56550

Velouté de butternut ou potiron

Name: Velouté de butternut ou potiron
Total time: 46 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Oignon; 1 Cube bouillon de volailles; 2càs Huile d'olive; 1càs Creme fraiche épaisse; 1pincée De muscade; 1pincée De cumin; pincée De sel; 500ml Eau; 1 Courge Butternut

0/5 -

1 Avis

Temps Total 46min

Préparation
10min
Cuisson
36min
Repos
0min

Appareils compatibles (3)

Ingrédients

6 personnes

1 Oignon
1 Cube bouillon de volailles
2 càs Huile d'olive
1 càs Creme fraiche épaisse
1 pincée De muscade
1 pincée De cumin
De sel
500 ml Eau
1 Courge Butternut

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

Pelez la courge et taillez-la en lamelles de 1 cm d'épaisseur. Épépinez-les et tranchez-les en dés de 4 cm.

1 Courge Butternut

Etape 2 /4

Peler l'oignon. Placer la lame hachoir ultrablade dans le companion.Mettre l'oignon en mode manuel vitesse 11 ,température 0,pendant 10 secondes.

1 Oignon

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Placer tout les autres ingrédients sauf la crème dans le bol avec les oignons émincés. Laisser le programme Soupe P1 à 100°C pour 35 minutes.

1 Oignon
1 Cube bouillon de volailles
2càs Huile d'olive
1pincée De muscade
1pincée De cumin
pincée De sel
500ml Eau
1 Courge Butternut

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson ajoutez la cuillère de crème fraîche. Rectifiez l'assaisonnement si besoin(sel,epices). Relancer le robot 10 secondes en vitesse 11. Bon appétit