Velouté courge butternut, carottes et coco

Etape 1 /4

Peler et couper l’oignon en 4. Placer le couteau hachoir « Ultrablade » dans la cuve puis les oignons et appuyer sur « start ».

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacer le couteau hachoir « Ultrablade » par le mélangeur et ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive. Appuyer sur « start ».

• 1càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Peler, laver, couper en cubes la courge butternut. Peler et couper en rondelles les carottes. Remplacer le mélangeur par le couteau hachoir « Ultrablade ». Puis ajouter les cubes de butternut, les rondelles de carottes, dans la cuve avec le lait de coco, la crème liquide, une cuillère à soupe de curry et le bouillon de volaille. Saler, poivrer puis verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyer sur « start »

• 750g Courge butternut
• 3 Carottes
• 29cl Lait de coco
• 20cl Crème liquide
• 50cl Bouillon de volaille
• 1càs Curry
• Sel
• Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Servez chaud avec une pincée de piment d’espelette. Bon appétit !

• 1pincée Piment d’espelette