Velouté carottes poivron

Etape 1 /4

Faire revenir l'oignon dans de l'huile en mode "dorer"

• 1 Oignon

Etape 2 /4

Ajouter les légumes coupés en morceaux

• 4 Carottes
• 1 Poivron vert
• 1 Tomate
• 1 Endive

Etape 3 /4

Diluer le cube de bouillon de légumes dans 200ml d'eau tiède et le verser dans la cuve du cookeo et mettre sous pression pendant 5 min.

• 1 Cube bouillon de légumes
• 200ml Eau

Etape 4 /4

Dans un blinder, mixer les legumes et le bouillon et ajouter 2 tartares ail et fines herbes. Peut être servi froid ou chaud.

• 2 Tartare ail et fines herbes