Tomates farcies

Etape 1 /5

Lavez et séchez les tomates. Découpez un petit chapeau sur le haut des tomates. Évidez-les soigneusement sans percer le fond.

• 2 Grosses tomates à farcir

Etape 2 /5

Dans un récipient, mettez le pain de mie à tremper dans le lait. Épluchez et hachez l'oignon et l’ail puis ajoutez-les dans le récipient avec le lait. Mettez la chair à saucisse, la viande hachée, la moutarde et les épices italiennes. Mélangez bien tous les ingrédients pour avoir une farce homogène. Rectifiez l’assaisonnement.

• 0.5tranche Pain de mie
• 3cl Lait
• 0.5 Oignon blanc
• 0.5gousse Ail
• 85g Chair à saucisse
• 85g Viande hachée
• 1càc Moutarde forte
• 0.25càc Épices italiennes
• Sel, poivre

Etape 3 /5

Remplissez les tomates avec la farce en laissant dépasser un petit monticule de farce au sommet. Déposez le chapeau.

Etape 4 /5

Utilisez un moule à tarte adapté à la taille de votre appareil. Disposez les tomates dans le moule puis répartissez l’huile d’olive sur les chapeaux des tomates. Placez le moule dans l’appareil muni de la plaque. Lancez la cuisson.

• 0.5càs Huile d'olive

Etape 5 /5

Dégustez avec l’accompagnement de votre choix !