Tomates farcies

Etape 1 /8

Lavez, séchez et découpez une tranche pas trop épaisse sur le haut des tomates. Elle leur servira de chapeau.

• 6 Grosses tomates à farcir

Etape 2 /8

Évidez soigneusement les tomates sans percer le fond. Mixez la pulpe obtenue, salez, poivrez, ajoutez l'huile d'olive et réservez.

• Sel, poivre
• 50g Pulpe de tomates
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /8

Dans un petit bol, mettez le pain de mie à tremper dans le lait. Épluchez et émincez l'oignon.

• 1tranche Pain de mie
• 10cl Lait
• 0.5 Oignon blanc

Etape 4 /8

Dans un saladier, mettez la chair à saucisse et la viande hachée. Ajoutez l'oignon haché et l'ail épluché et pressé. Pressez le pain de mie entre vos doigts et ajoutez-le à la farce, ainsi que le lait. Ajoutez les épices italiennes et la moutarde. Salez et poivrez. Mélangez bien tous les ingrédients pour avoir une farce homogène.

• 250g Chair à saucisse
• 250g Viande hachée
• 1gousse Ail
• 0.5càc Épices italiennes
• 2càc Moutarde forte
• Sel, poivre

Etape 5 /8

Remplissez les tomates avec la farce en laissant dépasser un petit monticule de farce au sommet. Déposez une lamelle de beurre sur chaque tomate puis poser le chapeau.

• Beurre

Etape 6 /8

Disposez les tomates dans la plaque de cuisson. Versez la pulpe préalablement réservée entre les tomates. Enfournez la plaque de cuisson sur la position la plus basse du four.

Etape 7 /8

Allumez l'appareil. Sélectionnez le programme BAKE à 180 °C et réglez le temps de cuisson sur 40 minutes. Appuyez sur START.

Etape 8 /8

Servez chaud. Accompagnez d'un riz nature.