Tiramisu trop bon de Tom et Téo :)

Etape 1 /6

Installer le batteur dans la cuve. Casser les oeufs, réserver les jaunes et mettre les blancs dans la cuve. Vérouiller le couvercle avec le bouchon.

• 3 Oeufs

• Batteur

Etape 2 /6

Ajouter 35g de sucre

• Batteur

Etape 3 /6

Réserver les blancs dans un saladier. Mettre les jaunes avec 35g de sucre.

• 3 Oeufs
• 35g sucre en poudre

• Batteur

Etape 4 /6

Ajouter le Mascarpone et le rhum.

• 500g Mascarpone
• 3 Oeufs
• 1càs Rhum
• 35g sucre en poudre

• Batteur

Etape 5 /6

Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement avec le robot.

• 500g Mascarpone
• 3 Oeufs
• 1càs Rhum
• 35g sucre en poudre
• 35g sucre en poudre

• Batteur

Etape 6 /6

Tremper les boudoirs pendant 4 secondes dans le café. Dans un plat, mettre une couche de boudoirs, une couche de crème, une couche de biscuits et finir avec une couche de crème. Mettre au frigo pendant plusieurs heures voire une nuit, c'est l'idéal. Au moment de servir saupoudrer de poudre de cacao

• 500g Mascarpone
• 3 Oeufs
• 1càs Rhum
• 30cl Café
• 24 Boudoirs Brossard Patisserie
• 35g sucre en poudre
• 35g sucre en poudre
• 30g Cacao en poudre