Tarte aux fruits rouge

Etape 1 /7

Mélanger le beurre, sucre glace , le sel et la vanille en poudre

• 120g Beurre mou
• 80g Sucre glace
• 1càc Vanille poudre
• 1pincée Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /7

Ajouter la poudre d’amande

• 30g Poudre d’amande

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /7

Ajouter l’œuf

• 1 Oeuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /7

Ajouter la farine

• 200g Farine t55

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /7

Former une boule acec vos mains , filmer et mettez au frais pendant 2h

Etape 6 /7

Sortir du frigo étaler la pâte sur 3 mm en farinant le plan de travail et la mettre dans un cercle à tarte en fonçant la pâte et remettre au congélateur 30 min

Etape 7 /7

Faire cuire 30 min à 60 degrés à blanc . Ensuite dès qu’elle est froide vous pouvez la garnir à votre convenance, étaler une crème pâtissière et placer fraises , framboises , myrtilles ...

• 500g Fruits rouges