Tarte amandine aux poires

Etape 1 /7

Confection de la pâte brisée. Mettre le beurre mou, le sel, le sucre, la farine et l’eau dans la cuve.

• 60g De beurre
• 150g De farine
• 35ml D’eau
• 1pincée De sel
• 1càs De sucre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /7

Après pétrissage, réserver votre boule dans du film alimentaire au frais. Rincer la cuve.

Etape 3 /7

Ajouter le beurre mou et le sucre dans la cuve.

• 100g De beurre
• 100g De sucre

• Batteur

Etape 4 /7

Ajouter les œufs déjà battus

• 2 Oeufs

• Batteur

Etape 5 /7

Puis ajouter la farine et la poudre d’amande.

• 100g De poudre d’amande
• 25g De farine

• Batteur

Etape 6 /7

Étaler la pâte, puis l’appareil. Couper les poires en lamelle et les disposer sur le dessus.

• 3 Poires

Etape 7 /7

Cuir dans un four à 200 pendant 30 minutes