Tarte à la citrouille et au sirop d'érable

Etape 1 /11

Pour la pâte : Mettre la farine, le sucre de canne et le sel dans le blender.

• 80g de farine
• 1pincée de sucre de canne
• Sel

Etape 2 /11

Sélectionner le programme indiqué pendant une minute et lancer le programme.

Etape 3 /11

Couper le beurre en cubes et les ajouter au blender avec l'eau glacée.

• 56g de beurre très froid
• 60ml d'eau glacée

Etape 4 /11

Appuyer sur le bouton "pulse" quelques secondes.

Etape 5 /11

Transférer la pâte sur un plan de travail fariné et former un disque épais. Emballer dans du film alimentaire et laisser refroidir dans le réfrigérateur pendant au moins 30 min.

Etape 6 /11

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 7 /11

Sortir la pâte du réfrigérateur et enlever le film alimentaire. Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur d'environ 0.3 cm. Transférer délicatement la pâte dans le moule et enlever l'excès si nécessaire.

Etape 8 /11

Pour la tarte : Mettre la purée de potiron, l'(es) oeuf(s), le lait, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et toutes les épices dans le blender.

• 212g de purée de potiron en boîte (ou frais)
• 1 gros oeuf
• 75g de sirop d'érable
• 60ml de lait entier
• 0.5càc d'extrait de vanille
• 0.75càc de cannelle en poudre
• 1pincée de gingembre en poudre
• 1pincée de muscade moulue
• 1pincée de clous de girofle moulus

Etape 9 /11

Sélectionner le programme indiqué pendant 3 minutes et lancer le programme.

Etape 10 /11

Transférer la préparation dans la pâte à tarte et enfourner pendant 45-50 min. jusqu'à ce que l'appareil ne bouge plus au milieu.

Etape 11 /11

Laisser refroidir et servir avec de la crème fouettée et de la glace à la vanille.

• Crème fouettée
• Glace à la vanille