Tarte à l'oignon

Etape 1 /5

Éplucher les oignons et coupez les en morceaux grossièrement

• 1kg Oignons blanc

Etape 2 /5

Mettre les oignons en morceaux dans le panier vapeur les cuirs sous pression 35 minutes avec 400 ml d'eau dans la cuve.

• 1kg Oignons blanc

Etape 3 /5

Ensuite sur mode dorer mettre les oignons et les faire revenir avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le sucre 15 minutes tout en remuant régulièrement

• 1kg Oignons blanc
• 0.5càc Sel
• 1pincée Poivre
• 1càs Sucre
• 2càs D'huile d'olive

Etape 4 /5

Étaler la pâte brisée dans un moule, piquer le fond de la pâte avec une fourchette. Y ajouter la moutarde bien étalée, disposer les tranches de jambon préalablement couper en lamelles, ajouter les 2 sachets de gruyère râpé. Ensuite y ajouter les oignons.

• 1kg Oignons blanc
• 4 Tranches de jambon blanc
• 1càs Moutarde
• 1 Pâte brisée
• 2 Petits sachets de gruyère râpé

Etape 5 /5

Puis enfourner pendants 45 min à 200°c. Servir avec une salade