Soupe de pois chiches à la cacahuète et toasts au zaatar

Etape 1 /6

Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante ! Pendant ce temps, épluchez et coupez la pomme de terre en dés. Égouttez et rincez les pois chiches et le maïs.

• 140g Maïs en conserve BIO FR-BIO-10
• 1 Pomme de terre (220g)
• 120g Pois chiches conserve BIO FR-BIO-10

Etape 2 /6

Dans le bol du robot muni du hachoir, déposez les ingrédients suivants : Coupez et retirez la base abîmée du poireau et coupez-le grossièrement. Epluchez le curcuma et coupez-le grossièrement. Lancez le robot en vitesse 11 pendant 10 secondes. Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start.

• 1 Poireau (300g)
• 1cm Curcuma frais (racine)

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Remplacez le hachoir par le mélangeur. Ajoutez le maïs, les pois chiches, les pommes de terre, les cacahuètes et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez. Lancez le robot en programme mijoté P1 pendant 5 min. Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start.

• 140g Maïs en conserve BIO FR-BIO-10
• 1 Pomme de terre (220g)
• 120g Pois chiches conserve BIO FR-BIO-10
• 25g Cacahuètes grillées sans sel
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /6

Au bout des 5 min, remplacez le mélangeur par le hachoir. Ajoutez de l'eau à hauteur de la garniture et le bouillon de légumes. Salez, poivrez. Lancez le programme soupe P1 pendant 20 min.Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

• Sel
• Poivre
• 0.5cubes Bouillon de légumes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /6

En parallèle, préparez les toasts au zaatar. Sur une plaque allant au four, déposez les tranches de pain de campagne. Versez un filet d'huile d'olive et saupoudrez du mélange zaatar. Enfournez 5 à 10 min jusqu'à ce que le pain soit croustillant.

• 2 Pains de campagne tranché (100g)
• 0.5 Mélange zaatar (sachet)
• Huile d'olive

Etape 6 /6

Dégustez sans attendre votre soupe de pois chiches à la cacahuète, accompagnée des toasts au zaatar !