Soupe Libanaise aux lentilles et pois chiches

Etape 1 /3

Dans la cuve en MODE DORAGE, faire chauffer l’huile (sans attendre la fin du préchauffage), ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir en mélangeant très régulièrement jusqu’à ce que les oignons soient fondants. Ajouter et faire sauter la coriandre pendant 2 minutes. Ajouter les lentilles et assaisonner avec le sel, le poivre et les épices. Bien mélanger.

• 2càs Huile de colza ou tournesol
• 1 Gros oignon haché finement
• 2 Gousses d'ail écrasées
• 2càs Coriandre fraîche (ou persil)
• 25cl Lentilles brunes (crues et rincées)
• 0.5càc Cumin en poudre
• 0.5càc Coriandre en poudre
• 1pincée Graines de Cumin
• 1pincée Graines de Carvi
• 2pincée Sel
• 2pincée Poivre

Etape 2 /3

Ajouter tous les autres ingrédients sauf l'huile d'olive, bien mélanger et lancer la CUISSON SOUS PRESSION pour 15 minutes.

• 1 Conserve (grosse) de tomates entières (à couper en 2) ou en dés
• 1.5l Eau
• 2càs Concentré de tomate
• 2 Pommes de terre épluchées et coupées en dés
• 1 Conserve (moyenne) de pois chiches égouttés et rincés

Etape 3 /3

Mélanger, ajouter l'huile d'olive et servir bien chaud. Régalez-vous 😁

• 1càs Huile d'olive extra-vierge