Soupe courgettes épinards chèvre frais

Etape 1 /5

Mode rissolage moyen : faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive

• 1 Oignon

Etape 2 /5

Ajouter les courgettes et les pommes de terres coupée en morceaux et faire revenir 5 minutes

• 3 Courgettes
• 3 PDT moyennes (ou 6 petites)

Etape 3 /5

Ajouter le cube de bouillon, les épinards (quantité en fonction des goûts) puis recouvrir d’eau (légèrement au dessus du niveau des légumes) puis lancer la cuisson sous pression pour 15 minutes

• Épinards (frais ou surgelés)
• 1 Cube de bouillon de légumes
• Eau

Etape 4 /5

Mixer le tout avec 2 cuillères à soupe de Chavroux (ou autre fromage frais)

• Fromage frais type Chavroux, Kiri, Saint Moret…

Etape 5 /5

Déguster 😉