Recette de mdo

Soupe au vert de poireaux

Name: Soupe au vert de poireaux
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Poireaux (le vert, après utilisation du blanc pour autre chose); 1 Oignon; 3 Pommes de terre (à purée/potage); 1 Cube de bouillon de volaille; 50cl Eau; 10cl Crème fraîche; 25cl Lait; 15g Beurre

4.9/5 -

22 Avis

Temps Total 1h

Préparation
15min
Cuisson
45min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

5 Poireaux (le vert, après utilisation du blanc pour autre chose)
1 Oignon
3 Pommes de terre (à purée/potage)
1 Cube de bouillon de volaille
50 cl Eau
10 cl Crème fraîche
25 cl Lait
15 g Beurre

Accessoires

Mélangeur
Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /3

Émincer l'oignon, et le faire revenir avec du beurre dans le companion muni du mélangeur

1 Oignon
15g Beurre

Mélangeur

Etape 2 /3

Coupez les poireaux et les pommes de terre en morceaux Les mettre dans le robot muni de l'ultrablade avec le bouillon de volaille et l'eau. Lancez le progamme Soupe P1

5 Poireaux (le vert, après utilisation du blanc pour autre chose)
3 Pommes de terre (à purée/potage)
1 Cube de bouillon de volaille
50cl Eau

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

A la fin du programme, ajoutez la crème fraîche et le lait, puis mixez à nouveau 30 secondes en mode Turbo. Goûtez et ajustez éventuellement en rajoutant un peu de lait selon le goût/consistance souhaités