Soupe au poulet et lait de coco et pâte

Etape 1 /7

Couper le poulet en fines lanières Émincer finement les champignons et l'oignon (pelé et dégermé). Fendre les bâtons de citronnelles en 2 dans la longueur Peler le gingembre et le couper en très fines rondelles.

• 250g Poulet
• 2 Oignons
• 2 Bâtons de citronnelle
• 2 Morceaux de gingembre
• 10 Champignons de paris

Etape 2 /7

Dans la Cookeo, verser la moitié de la crème de coco (300ml) avec l'eau et le Maggie dilué. Ajouter les bâtons de citronnelle, l'oignon, le gingembre et les champignons et porter rapidement à ébullition.

• 2 Oignons
• 2 Bâtons de citronnelle
• 2 Morceaux de gingembre
• 600ml "CRÈME" de coco
• 300ml D'eau + Maggie volaille
• 10 Champignons de paris

Etape 3 /7

Quand le mélange commence à bouillir, ajouter le poulet en lanières puis le jus de citron vert, la sauce soja et le sucre roux. Laisser mijoter 4 ou 5 minutes.

• 250g Poulet
• 2 Citron vert
• 2càs De soja
• 2càs Sucre "ROUX"

Etape 4 /7

Ajouter le reste de crème de coco et cuire à petits bouillons environ 5 minutes.

Etape 5 /7

Dans une casserole d'eau bouillante, verser les pâtes fraîches de patate douce 3mn. Puis écouter et passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

• 1 Parquet de pâte à la patate douce fraîche

Etape 6 /7

Ajouter les pâtes dans la Cookeo et remuer doucement.

Etape 7 /7

Servir chaud et rajouter la coriandre selon vos goûts. Ajouter du sésame ( optionnel)

• Coriandre fraîche