Soupe à la tomate

Etape 1 /4

Préparer les légumes. Coupe les tomates en 4 et les pommes de terres en gros cubes. Faites dorer l’oignon dans l’huile, ajouter les tomates laisser revenir 2 3minutes.

• 1.5kg Tomates fraiches
• 2 Oignons
• 3càs D’huile d’olive

Etape 2 /4

Ajouter les pommes de terres, les herbes, les sucres en morceaux, le concentré de tomate, l’ail semoule. Mélanger et ajouter en dernier le bouillon de légumes préalablement dissous dans l’eau. Saler poivrer.

• 6 Pommes de terres de bonne taille
• 1 Bouillon de légumes
• 3càc Concentré de tomate
• 1l Eau
• Ail semoule
• Persil
• Thym
• 3 Sucres en morceaux

Etape 3 /4

Cuire sous pression 25minutes

• 1.5kg Tomates fraiches
• 6 Pommes de terres de bonne taille
• 1 Bouillon de légumes
• 3càc Concentré de tomate
• 1l Eau
• 2 Oignons
• Ail semoule
• Persil
• Thym
• Crème fraîche
• 3 Sucres en morceaux
• 3càs D’huile d’olive

Etape 4 /4

Mixer le contenu du Cookeo, ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Et ajouter la crème fraîche si vous le souhaitez.

• Crème fraîche