Soupe à l’oignon gratinée

Etape 1 /5

Faire revenir l’oignon avec le beurre et le filet d’huile d’olive

• 600g Oignons
• 20g Beurre
• 1càs Huile d’olive

Etape 2 /5

Ajouter la farine, bien remuer

• 3càs Farine

Etape 3 /5

Ajouter le vin blanc, l’eau et les cubes

• 2 Cubes Volaille
• 15cl Vin blanc
• 1l D’eau

Etape 4 /5

Faire cuir sous pression

Etape 5 /5

Mettre dans un plat le pain et recouvrir avec la préparation. Mettre le gruyère et faire gratiner au four à 190•c pendant 30mn

• Gruyère
• Tranches de pain