Sauté de veau pomme de terre et carotte

Etape 1 /6

fariner la viande

• 1.2kg Sauté de veau
• 2càs Farine

Etape 2 /6

mixer oignon et ail a l'aide de l'ultra blade

• 2 Oignon
• 3 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

mettre le mélangeur dans le robot. Ajouter la viande et le beurre

• 1.2kg Sauté de veau
• 25g Beurre

• Mélangeur

Etape 4 /6

pendant ce temps, peler les carottes et les pommes de terre. Couper les en gros morceaux.

• 4 carottes
• 8 pomme de terre

Etape 5 /6

Ajouter les legumes

• 4 carottes
• 8 pomme de terre

• Mélangeur

Etape 6 /6

au bout d'une minute , ajouter le concentré de tomate, le vin blanc, l'eau très chaude. Salez, poivrez ajouter les aromates.

• 70g Concentre de tomate
• 1 feuille de laurier
• 3 branche de thym
• 1càc Gros sel
• Poivre
• 25cl Vin blanc
• 12.5cl Eau tres chaude