Sauté de porc light

Etape 1 /6

Mettre le mélangeur. Commencez par mettre 1 cs l’huile d’olive ainsi que les morceaux de porc coupés en petit cube. Mettre le programme P1. Réserver après cuisson.

• 600g Saute de porc
• 2càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 2 /6

Coupez les carottes en rondelles et émincez l'oignon. Mettre l'autre cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé programme P1.

• 1 Oignon
• 2càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /6

Ajoutez-y les rondelles de carottes pour 2 min.

• 2 Carottes

• Mélangeur

Etape 4 /6

Reversez ensuite la viande dans votre mélange oignons-carottes. Mélangez le tout avant d’y verser le vin blanc. Chauffer 5 min sans le bouchon le temps que le vin s’évapore.

• 25cl Vin blanc

• Mélangeur

Etape 5 /6

Ajoutez l’eau, salez et poivrez et laissez le tout mijoter pendant 1h15

• 25cl Eau
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 6 /6

Dans un bol, mélangez au préalable la moutarde, la maïzena et la crème liquide légère. Fouettez bien pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez cette sauce à votre préparation et laissez le tout cuire pendant 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement et servir

• 20cl Crème fraiche 4%
• 20g Maizena
• 1càs Moutarde à l'ancienne

• Mélangeur