Sauce Madère pour jambon
- Temps Total 15min
- 5min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (20)
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France, RECONDITIONNÉ 
Companion XL 1550W - Edition gris ardoise 
Companion XL 1550W - Edition gris ardoise 
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
4 personnes
25 g Beurre
35 g Farine
35 cl eau
0.5 Tablette de bouillon
45 g Madère
Accessoires
Préparation
Etape 1 /3
Dans le bol du robot muni du batteur, mettre la farine avec l'eau. Mixez en vitesse 7 pendant 1minutes.
Etape 2 /3
Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux, et la demi tablette de bouillon, puis lancez le programme sauce en vitesse 4 à 90°C pour 8 minutes.
Etape 3 /3
Ajoutez le Madère, puis remettre vitesse 4 pendant 30 secondes.
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