Sauce madère échalotes
- Temps Total 18min
- 5min
Préparation - 13min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (23)
Ingrédients
1 pièce
40 g Échalote
250 ml D'eau
10 g Fond de veau
40 ml De madère
30 g Beurre demi sel
15 g Farine
Sel et poivre
Accessoires
Préparation
Etape 1 /3
Couper les échalotes en 2, Puis mixer
Etape 2 /3
Enlever l 'ultrablade es y mettre le batteur Mettre l'eau, le fond de veau, le madère, le beurre demi-sel, la farine, saler et poivrée
Etape 3 /3
Mettre à cuire Puis mettre en pot pour réservé ou en saucière directement
Recettes similaires
Sauce Madère
1 Avis
Sauce échalotes
2 Avis
Rognons sauce Madère
83 Avis
Sauce à l'échalote
28 Avis
Sauce à l échalote
2 Avis
