Sauce chorizo poivron - Recette Companion | Moulinex
Recette de Clemclem

Sauce chorizo poivron

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 1h 17min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    1h 2min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 60 g Chorizo

  • 150 g St moret

  • 0.5 Cube de bouillon de légumes

  • 150 ml D'eau

  • 1 Poivron rouge

  • 1 Gousse d'ail

  • 1 càc Thym

  • 1 càc Huile d'olive

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /9

Éplucher et dégermer l'ail. Mettre dans le robot

  • 1 Gousse d'ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /9

Laver et couper grossièrement le poivron et ajouter dans le bol

  • 1 Poivron rouge
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /9

Racler les parois du bol pour que tout soit au fond. Enlever le capuchon de vapeur pour que la préparation puisse réduire par la suite ou mettre à min.

Etape 4 /9

Ajouter l'huile d'olive et le thym

  • 1càc Thym
  • 1càc Huile d'olive
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /9

Enlever la peau du chorizo, le couper en dés. Racler de nouveau les bords du bol pour que la préparation soit au fond et ajouter le chorizo

  • 60g Chorizo
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /9

Préparer le bouillon de légume et le verser au mélange. Racler de nouveau les bords.

  • 0.5 Cube de bouillon de légumes
  • 150ml D'eau

Etape 7 /9

Ajouter le st moret

  • 150g St moret
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 8 /9

Remettre le bouchon vapeur.

Etape 9 /9

Mixer le mélange

  • Couteau hachoir « Ultrablade »

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